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    苦與甜的變奏

    苦與甜的變奏

    成華彪

    又到瓜熟蒂落的時節。想搶鮮吃到新上市的瓜果,嘗點苦頭是難免的。這不,前幾天買回時鮮香瓜,一不小心就買著了生瓜,苦得沒法下咽。

    每每遇到這種情況,我是大可不必大驚小怪,甚至捶胸頓足罵小攤小販無良之輩什么的。這種淡定,緣自兒時的一些經歷。

    因為生長在農村,小時候,不光沒水果吃,混個肚兒飽有時候也成問題,所以,上山放牛的時候,找一些半生不熟的毛桃、杏子、梅子、李子等等,在它們還未成熟時就來他個先下手為強,嘗個“鮮”。本來是五六月成熟的毛桃,大約從四月份開始就摘下來吃,桃上滿是毛毛,沒有水洗,在身上咣咣咣擦幾下就啃起來。那滋味,不是用“味覺”一詞所能表達清楚的,尤其是梅子、李子,半生不熟的,又酸,又苦,又澀,吃得滿嘴發麻犯僵,還有“余波”殃及到吃飯:牙酸,酸得都沒法嚼食物,只得囫圇地把飯菜吞進肚里。

    長大后當了記者,采訪過挺先進的現代農業種植園,見識了用葫蘆苗嫁接西瓜苗,采用人工授粉,并掛上授粉日期標簽,從授粉之日起,34天到35天采摘,“預產期”比生孩子還精確!這瓜一定是既不欠熟也不過熟,成色、甜度個個叫絕。想到中國絕大多數西瓜還沒有達到如此種植水平,不過是憑瓜農的經驗采摘,難免看走眼。加上盡早上市或可謀個好價錢,欠熟的瓜流入市場再正常不過了。

    由是,買到半生不熟的瓜果,我能有更多的寬容。

    孩提時代懵懂無知,但是,等到瓜果成熟了摘下來吃,一定是既香且甜,而且,越苦澀的瓜果,成熟后就越香甜,這個道理還是懂的。只是等不到它們成熟的那一天,用我們家鄉的一句土話說:“猴子等不到鍋里滾(燙)”!

    近年來回老家去,倒是為鄉村里另一種景象所驚奇:柿子、桃子、橘子熟了,掛滿枝頭,落了一地,倒是沒人采,沒人摘,任其落下一大片,蒼蠅陣陣,甚是可惜。本是十一二月份就該采摘完的橘子,春節過后依然掛在枝頭,與漫天飛舞的雪花動靜相宜,煞是養眼。問其原委,父老鄉親的回答大抵相同:多了,吃不完羅!

    這就更易勾起我對往事的回憶,兒時的滋味促我揣摸瓜果由苦澀變香甜的道理,并由之聯想到人生。

    “先苦后甘,是人生最幸福的路”,這是一句大家耳熟能詳的勵志諺語。我想,許是受到了瓜果苦甜嬗變的啟發,才得以凝練成如此精辟的民諺。

    國人大都知道寧夏甜瓜之甜,甜得像吃蜂蜜,若不小心將瓜汁滴落到衣衫上,立馬會凸起一個小凸點。但是,知道其幼果期之苦,并探究其厚實而粗糙的瓜皮之成因者,恐怕就不多了。

    我有幸幾次到寧夏造訪瓜園,還特意嘗過瓜農疏果時疏下來的幼果,不是因為嘴饞,而是想知道,像蜜一樣甜的瓜,其幼果是否也像我小時候品嘗的那滋味。那個苦呀,毫不遜于苦瓜,苦中帶澀,不叫你瞠目也讓你結舌!

    寧夏甜瓜的幼果不光是其本身之苦,其生長過程中吃盡了苦頭,可能是外地人難以想象的。

    寧夏的土地比較貧瘠,不像東北黑土地那樣肥沃,更不如江漢平原既肥沃又雨水充沛,利于作物生長。寧夏甜瓜大都掛在坡地上,稱其“掛”,是因為田地的坡度太大,上面一棵苗與下面一棵苗相距不到一米遠,可其垂直落差可能超過一兩尺。幼果長到雞蛋大小,瓜農就會找來一塊一塊石片,一個一個將小瓜安放到石片上。你別以為小瓜兒享福了,高枕無憂。這樣想就錯得太遠了!寧夏晝夜溫差大,夏日,甜瓜生長季節,白天高達40度左右,小小的瓜蛋在驕陽下曝曬,下面還有一塊石片相“烘托”,簡直就是煎熬!夜晚,氣溫驟然降到七八度五六度,擱在一塊冷冰冰的石片上,這高枕,真可將之想象為火刑連帶冰刑并罰的刑具!

    就是這種夜以繼日、日復一日、忽熱忽冷的煎熬,成就了寧夏甜瓜與眾不同的品質!

    歷盡苦難,凝聚甜蜜,甜瓜的表皮為之作證:厚厚一層皮,皮的外表滿是經絡,跟歷盡滄桑的老人臉上布滿了縱橫交錯的皺紋十分像相,用手摸去,就像滿身負過傷后留下的疤痕!

    寧夏甜瓜如此,新疆哈密瓜也是如此。而且,它們的生長環境、瓜皮經絡和瓜的品質還驚人地相似!

    在吃寧夏甜瓜的時候,削著既厚且硬的皮,我時常會發出感嘆:唯有如此厚重的皮囊,才能承載如此甜蜜之重!

    由瓜及人,人生何嘗不是如此?

    楊麗萍的孔雀舞驚艷世人,驚艷的背后是數十年練功房的辛酸苦辣。

    劉翔跨欄跨越到人生的一個全新境界,那是以無數次的摔打、骨折為支撐。

    中國速度滑冰奧運冠軍第一人張虹,經歷了多少跌倒、折騰,才能站在了奧運冠軍的領獎臺上?

    盡拿些明星說事,如果讀者諸君不以為然的話那么,請你看看身邊的平常之人,但凡事業或家庭有成者,大成就者必是有崇高的追求,艱辛的付出;小有成就者也一定不是心無目標碌碌無為之人!

    不經歷苦就得到甜,只有兩種情況:彩票中了500萬,或是生于豪門,銜著金鑰匙來到人世。

    天上不會掉下的餡兒餅!善良的人們,用苦難與艱辛去釀造甜蜜,哪怕是一星半點,都是值得品味值得倍加珍惜的滋味。

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